HREEM's AYURVEDA

Foodex Japanで出会ったバオバブの木製品。
セネガルのBaobab des saveurs社製です。
製品一覧（pdf）
まだ日本での販売はなく、取扱店を募集中だそうです。

パウダーをミルクで溶いたものを試飲しました。
他にバオバブのオイル（体用と食用）などがありました。
サラッとした使い心地。
髪の毛もつやつやになるそうです。


１５年くらい前に本厚木駅の「バオバブ」というカフェに行きました。
本や絵本がたくさんおいてあって、ノンカフェインのたんぽぽコーヒーを飲みながら、バオバブの木の絵本を読みました。


バオバブの木の一生。

成長の段階でバオバブは鳥の住処になったり、中にできた空洞を人間の牢屋として使われたり、皮の部分は家や生活雑貨を作るのに使ったりと、色んな生き物の助けになって生きています。

そしてバオバブの最期。
乾燥しきってバラバラに粉になり、風に飛ばされて無くなるのです。

この潔い一生に衝撃を受けました。
あぁ、あの本また読みたいな。
「バオバブの木」というタイトルだと思っていたけど、見当たらないんです。

神様が逆さまに植えたと言われています。納得ですね


wikipediaでチェック

今は本厚木のバオバブは、店主が変わって晴れ屋となりました。
こちらもいい感じのお店です。

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横浜・能見台の南インド料理ガネーシュさんのブログで、１月のアーユルヴェーダワークショップの模様がアップされました。
1月24日のスパイスを使ったホームレメディ　

HREEMの過去の記事
2010.01.25 Monday　感謝！アーユルヴェーダワークショップ終わりました。

前回はお店が忙しく素敵なオーナーの石原さんにご参加いただけなかったのが残念。次回はぜひご参加いただきたいな

ワークショップの後、母がこっそりプレゼントしてくれたチマンラルのステーショナリー
ボンベイでお店に行けず、ずっと欲しいと思っていたんです。
なんと石原さんはチマンラルの日本の代理店

こんなに盛りだくさんで素敵な詰め合わせ。


更にガネーシュさんのドリンクチケットまで入っていました。
しかも2人分と太っ腹買いですね！

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滞っていたものを更新します。

実家近くの腰越「クッチーナ　イプシロン」
鎌倉野菜＆地魚料理
ホームページはありません。

住所 〒248-0033 鎌倉市腰越４−２−５
電話 0467-33-1436
営業時間　18:00-21:00
定休日　月・火

久しぶりに訪れました

前菜盛り合わせ。


めといかとエジプト豆のパスタ。


ゴルゴンゾーラのニョッキ。


地元の漁師さんにも人気のようですよ〜。

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寺yogaに学会で出会ったアーユルヴェーダフレンドが来てくれました

「興味があるかと思って〜。」と持って来てくれたチベット医学のドクター来日情報
チベット展以来、とても興味がありました。
2009.11.23 Monday　楽しいチベット展へ行きました。

Dr.ドルジェ・ラプテン・ネシャールによる講座は、薬師如来のマントラで始まりました。

私のように連日参加していない人の為に、チベット医学の概略をご説明。
アーユルヴェーダや漢方をベースにオリジナルの医学を確立されているだけあって、
「アーユルヴェーダと一緒だ！」と思う部分もたくさん。
そして、
「ここは仏教に基づいているんだろうな。」
と思う部分もたくさん。

私たちの生活で大切にする３つのこと。
体・心・魂・・・と思ったら、３つ目は言葉でした。
人を傷つけることもできれば、温かい気持ちにすることもできる言葉。

途中から女医さん（お名前忘れてしまいました><）にバトンタッチ。
古典に沿って食生活についてお話しされました。

食事の前に私たちは「いただきます。」と言います。
作ってくれた人、食べ物そのものなどに感謝をして命をいただきます、と言います。
でもチベットでは食前に三宝について考えて、
「生きとし生けるもの全てに食べ物が行き渡りますように。」と
常にお腹が空いている人がいることを考えて食べるのだそうです。

頭ではわかっていても、強い空腹のときなどは特に忘れてしまいがちです

そして食べものの選び方。
舌を喜ばせるためではなく（味）、生きる為に何が必要か考えて選ぶ。
食べ合わせの良いものを選ぶ。
重い物を食べるときは量を半分にする。

などなど、とっても実りの多い２時間半でした。


チベットハーブのお茶を買いました。
（一番飲みやすいというお茶にしてみました）
Raab-Ga-Yangzin Tea（Every Day Tea）

レッドカレント、サフランやカルダモン、ショウガやワイルドローズのお茶です。

便利なティーバック２５袋

皮膚、リラックス、体のエネルギーバランス、消化、風邪予防などに良いそうです。

Tibetan Medical and Astro（英語）

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寺yogaの帰りにぶらぶら歩いて「Andhra Kitchen アーンドラキッチン」へ。

評判が良かったので、すっごく楽しみにしていたんです。
お店の人が笑顔で迎えてくれました。


ケーララ州のカヌールしか知らないので、日本で色んなお料理を知れてとっても嬉しい
ディナーメニュー

酸っぱ辛いラッサムで食欲を刺激。


MLA ペサラットゥ
ドーサの中にウップマUpma！私の大好きなものが合体しています。
アーンドラ地方料理だそうです。

中身、オニオンとウップマ。


カーブリーナーンとナン。
甘さ控えめ、ナッツはがつんと丸のまま入っています。


ほうれん草カレーパラックパニールは、ほうれん草をミキサーにかけていなく、パニール（チーズ）も元からお手製。


ラッシーもヨーグルトからお手製。

小茄子がヘタ付きで入ったアーンドラ地方料理グッティワンカイクーラ。


サービスでチャイをいただきました〜。


シェフの笑顔も最高。

ご馳走さまでした。

3月16日はお正月料理Ugadhi Special Meals ウガディスペシャルミールス（2300円）の日。
要予約です。
19時台はほぼ埋まっていたのでお早めに〜


こんなイベントもありました。
4月3日10.00ー17.30 UGADI 2010、場所は葛西区民館ホールです。

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本日５日まで幕張メッセで行なわれているFoodex Japan 2010。
運良く招待券をいただいて潜入

業者専門だったので、来場者はメーカーさんや商社の方が多かったのかな〜。

雰囲気はこんな感じです。
画像で見るFoodex>>

広ーいスペースに各国のメーカーさんやら、地方の特産物やら、新製品の紹介やらで埋め尽くされています。

サンプルいっぱい頂戴しました。

ごま製品いろいろ。

ごま油、ごまのおこしみたいなお菓子。ごまを砂糖でコーティングしたお菓子、練りごま、ごまの油分を抜いた粉。

その他いろいろ。

オーガニックのナッツやドライフルーツ、お菓子、ハーブティー、ショウガキャンデー、ショウガシロップなどなど。

インド人、インド関係の方々とお話できて楽しかったです。
Shah Halal Food
SHAN food industries
有限会社 エス・エス・アンド・ダブリュー
イダヤム
Ambika Japan
カレーやマンゴー、ごま製品、パロタなどを試食。

メキシココーナーでは、サボテンドリンクを飲みました。
うちわサボテンのパウダーにしたもの「ノパルパウダー」も面白かった。
ノパリートス社

かなり歩きました

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